Så her kommer (måske lidt for sent) opskriften på nogle ret lækre julet cupcakes:
250 gr sukker
250 gr mel
2 tsk bagepulver
5 æg
2 tsk kardemomme
10 dråber orange olie - kan købes hos specialkøbmanden
alt røres sammen til en glat dej og fyldes i muffinsforme.Dejen bages ved 175 grader i 20 til 25 minutter - der bliver 12 stk
Muffins bliver til cupcakes når de bliver pyntet, disse kan sagtens spises uden pynt - men jeg er altså en sucker for frosting og jeg synes den her passer perfekt:
200 gr flormelis - de er en go' ide at si det i for at undgå klumper
150 gr smør
10 dråber orange olie
jeg har tilsat lidt grøn farve - men alle farver er mulige, det kommer vel lidt anpå hvad man lige er i humør til
Frostingen sprøjtes eller smøres på de afkølede muffins, derefter kan de pyntes med krymmel, udstukket fondant figurer eller .... kun fantasien sætter grænser;-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar